So-net無料ブログ作成
検索選択
美味いもの ブログトップ
前の10件 | -

男の料理教室(ぎょうざ) [美味いもの]

今回の料理教室はメインがぎょうざである。

レシピの文字が小さかったので、!) ぎょうざ 2) 中華スープ 3) パラパラ炒飯 だけ見て取り掛かった。

DSC061961.jpg

料理机の上にはこれだけしか置いて無い・・  ナンデ???


DSC061981.jpg

暫くすると冷蔵庫からこんなモノが各机に配られた。

これなら見れば分かる・・・ナットク。

宜しかったら続きをどうぞ


nice!(33)  コメント(26) 

男の料理教室(ロールカツ) [美味いもの]

久し振りに料理教室に参加した。1) あおじそ巻きロールカツ、 2) ナスの中華風酢の物 3) ホタテとブロッコリ塩炒め

4) 豆腐とワカメの味噌汁 5) リンゴサラダ   ですが・・


材料はこれだけしか置いて無かった・・・・??

 DSC058611.jpg

何か野菜ばっかりで・・・

「これを刻んだらトリのエサと間違うで・・」

(ホタテや肉、豆腐等の大事な食材は冷蔵庫に保管されていた)


DSC058631.jpg

出来上がったらこんな形ですが、中身は分らない。

付け合せを刻むのに必死(人参千切りは疲れた)だったから・・

このロールカツが一本アテなので100g1500円の神戸牛では無さそう・・・



宜しかったら続きをどうぞ


男の料理教室(ふわとろオムライス) [美味いもの]

久し振りに男の料理教室に参加した。

1) オムライス

  ご飯180gと微塵切りにしたニンジン、タマネギ、ぴーまん、ウインナをマーガリンとケチャップでしっかり炒めたものをよく混ぜ合わせ、卵2ケを牛乳で混ぜ溶いたふわとろ卵を載せてハヤシライスソースをかける。

2)  大根サラダ

  大根50g、ニンジン、キューリ、レタスを細くスライスカットして冷水で締めマヨネーズをのせミニトマトを飾る。

3)  もやしとワカメのコンソメスープ

  鍋に水とコンソメを入れ沸騰したら、もやし、ニンジン、乾燥ワカメを入れる。煮立ったら薄口しょうゆ塩コショウで味を調える。

DSC052681.jpg

大根サラダ用ですが・・大根の切り方ちょっと太いような・・


DSC052691.jpg

オムライスの具ですが、こちらも玉ねぎの切り方が・・ラタトゥユ並みで

宜しかったら続きをどうぞ


ソーメンの里 [美味いもの]

日本海側は大雪なのに瀬戸内では降りそうで降らない。

たつの市のソーメンの里でニューメンキャンペーンをやっているので久し振りに行ってみた。

DSC096251.jpg

こんな建物ですが・・・

DSC042241.jpg

ポトフニューメンだってさ~

宜しかったら続きをどうぞ


男の料理教室(ハヤシライス) [美味いもの]

秋のイベント続きで遅れていた男の料理教室に参加した。誰でも作れるように簡単な家庭料理?

1) ハヤシライス 2) チビオムレツ 3) 白菜とシメジのスープ 4) 野菜サラダ の4品。

DSC038591.jpg

材料はこんなモノで・・(肉とベーコンは冷蔵庫の中)

DSC038631.jpg

キューリを切ってレタスを千切っただけで、野菜サラダって言えるのかな?

宜しかったら続きをどうぞ


男の料理教室(鮭の南蛮漬け) [美味いもの]

今月の料理教室は1)、鮭の南蛮漬け、2)、カボチャのきんぴら、3)、冷奴、 4)、澄し汁、と比較的馴染みのモノ。

鮭切身を4切れ、皮を取り1/3に切って軽く塩コショウ、玉ねぎ人参ピーマンは千切りにする。

漬け酢(昆布だし200、酢150、薄口しょうゆ30、みりん30、酒30、砂糖60、塩4)を作って冷ましておく。

野菜を炒め、鮭に小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。この二つを漬け酢に入れ冷蔵庫で冷やす・・。

メインがこれですから、今日は楽勝!と思ったらグランドゴルフ?のためか3人ドタキャン!あ~忙しい~

DSC032021.jpg

これが材料です。(一部は冷蔵庫に)

DSC032051.jpg

ま、見た目はこんなモノですハイ![わーい(嬉しい顔)][ひらめき][わーい(嬉しい顔)]

鮭を焼いてから切ったグループは少し身が崩れていた・・

宜しかった続きをどうぞ


男の料理教室(タイのアラ煮) [美味いもの]

2か月ぶりに公民館の男の料理教室へ行った。恒例の病院料理長による夏向け献立。

タイのアラ炊き、鯛茶漬け、冷やし茶碗蒸しの3点。

DSC024011.jpg

こんな材料です。1人前に頭が半分!

DSC024071.jpg

湯通し(霜降り)してウロコや残った汚れを取り除き、牛蒡と調味料でしっかり煮込んで・・

宜しかったら続きをどうぞ


男の料理教室(ホホ肉のシチュー) [美味いもの]

春の嵐もGWも遠く去って、久し振りに男の料理教室に参加した。講師はフレンチ、イタリアン店の若き店主。

材料 牛ホホ肉 1kg   玉ねぎ 1個  ニンジン 1本、にんにく 2片、セロリ 1本、赤ワイン 600cc、バター 60g、蜂蜜 50g、

  白ワインビネガー 50cc、 トマトペースト 大さじ3杯、水溶きコーンスターチ 適量、サラダ油、タイム、ローリエ、 グローブ、砂糖

DSC013501.jpg

材料ですが・・ニンジン2本は付け合せのオレンジ煮の分。

DSC013521.jpg

こんな風に焼き色を付けます。

DSC013561.jpg

これはソース用の3cm程度のザク切野菜を炒めています。

宜しかったら続きをどうぞ


チョットお出かけ [美味いもの]

なぜか突然ソバが食べたくなって先月新装開店のお店へひょいと出かけた。

わが町もソバの産地ではありますがそれほど有名ではない。

DSC001681.jpg

こんな雰囲気です。

DSC001671.jpg

こんなお方が出迎えてくれた。

宜しかったら続きをどうぞ


ソーメンの里 [美味いもの]

1月29日夕方、ヒマなので新聞を整理していたらハガキがパラリと落ちた。

見れば竜野の<ソーメンの里、にゅーめんキャンペーン>である。

兵庫県は手延べソーメン生産量日本一であり、<揖保の糸>はトップブランドと信じている。

毎週3種類のにゅーめんが用意され、どれでもワンコインで食べられるという優れたイベントである。

(おまけに『このハガキ持参の方には粗品進呈』とある。こりゃ~行かにゃなるまい・・)

DSC096251.jpg

さっそく翌日出かけた。  こんな建物ですが資料館と100人ほど入れる食堂、土産物屋が有ります。

試食コーナーもあり、近隣のヒガシマル醤油が力を入れているようです。

宜しかったら続きをどうぞ


前の10件 | - 美味いもの ブログトップ